居家厨房：西柠蜜糖乳鸽

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'o(r \.V(z P　　菜系及功效：粤菜 

　　西柠蜜糖乳鸽的制作材料：

　　主料：乳鸽：一只（十两）  干葱蓉：两茶匙  蒜蓉：一茶匙  姜蓉：一茶匙  柠檬：半只 花都信息港-社区门户G$S/T\6\ NhgW

h q1F7Uc|S　　调味料：  蜜糖 ：两湯匙  生抽 ：两茶匙  老抽 ：半茶匙  麻油 ：小量  胡椒粉 ：小量  清水 ：一杯 

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W　　醃料：  老抽： 一茶匙  盐： 　半茶匙  绍酒： 一茶匙  生粉： 一茶匙

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　　西柠蜜糖乳鸽的做法：花都信息港-社区门户{/[F6nGY4W

　　(1) 乳鸽洗净抹干身，以醃料醃一小时。 花都信息港-社区门户"o%v*F M-hg%_'`x

^ [7}MT　　(2) 将乳鸽泡油至金黄。 
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　　(3) 烧热锅，下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。 
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+r~#U,~cS+W　　(4) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚，慢火炆煮约三十分钟至腍滑。 花都信息港-社区门户i)F4l$wP3Iu/^$bDM
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　　(5) 乳鸽斩件，将汁料以生粉水埋獻，淋回乳鸽表面即成。