南华禅寺在韶关市南20公里。依山面水，山是大庾岭分脉，水为北江支流曹溪，峰峦奇秀。是中国佛教著名寺庙之一，有岭南第一禅寺之称。 始建于南北朝梁武帝天监元年(公元502年) 至今已有一千四百八十多年历史。建成后，梁武帝赐额为“宝林寺”。唐中宗神龙元年（公元705年）赐改“ 中兴寺”,神龙三年又赐改“法泉寺”宋太祖赵匡胤开宝元年(公元968年)赐改“南华禅寺”沿称至今。
该寺经历代修建，现有建筑面积12000平方米。大雄宝殿内有三尊8.31米高的贴金大佛及独占鳌头的观音，四壁彩塑500尊罗汉。 寺后有卓锡泉（俗称九龙泉），甘甜清冽。泉侧数株高达40米的水松，是世界稀珍树木。 南华禅寺在中国佛教发展史上有重要的位置，六祖慧能在此传授禅法37年，得法弟子43人，传播全国各地，后来形成河北临济、湖南泻仰、江西曹洞、广东云门、南京法眼等五宗，即所谓一花五叶。法眼宗远传泰国、朝鲜；曹洞、临济盛行于日本；云门、及临济更远播欧美。故南华禅寺有“祖庭”之称。尚保存唐代卓锡泉、明代灵照塔等古迹和大量珍贵文物。其中有唐代六祖真身像、千佛袈裟及圣旨、北宋木雕罗汉等。
住宿:
南华寺距韶关市区大概半小时车程，可以打的，也可以在韶关火车站坐中巴过去，所以建议游玩过后还是回市区住宿，市区的小岛饭店，湖心宾馆都不错！
交通:
从广州至韶关走106国道大约312公里，对自驾车来说路途有些远，大约要用4至5个小时才能到达。
韶关—红石公园、南华寺路线：
沿106国道一直北行到达新庄甫后，可继续走106国道，经周田至红石公园。去南华寺时可沿原路返回至新庄甫，继续前行至韶关市内，沿韶余公路、南韶路、站南路出韶关市，一直前往曲江县南华寺。由原路返回韶关，经324、106国道原路返回广州。
南华寺
位于韶关市南曲江县境内。是中国著名的佛教寺宇，创建于南北朝时梁天监年间(502-519年)，初名宝林寺。唐仪凤二年(667年)，禅宗六祖慧能住持曹溪，发展禅宗南派，故佛教徒对南华寺有祖庭之称，据说六祖慧能的著名偈语菩提本非树，出典即在于此。
南华寺有宝林门、大殿、藏经阁、灵照塔和六祖殿等建筑，面积达10000 多平方米。寺内藏有较多的珍贵文物，如唐代千佛袈裟和圣旨、北宋的木雕罗汉像和南宋万斤大铜钟等。
美食:
去了南华禅寺，就要品当地人酿的农家酒了，香、醇。
