树头蛋糕
诞佳节与一大班朋友共度,最方便是吃自助餐,因为同场供应多国美食,能满足不同朋友的口味。香港日航酒店咖啡室的圣诞自助晚餐,有由师傅即场烹调的铁板牛肉,新鲜热辣,分外多肉汁。
羊扒配薄荷啫喱
但既然是在特别的日子惠顾,餐厅自然要供应非一般的美食,所以特别为圣诞增设了火鸡、羊扒、圣诞布甸、树头蛋糕等,在平安夜及圣诞节当晚惠顾,每位更可获赠肥美大鲍鱼及激厚香煎鹅肝各一客。
金银蒜蒸鲍鱼
鲍鱼选用澳洲货色,由於是青边鲍和黑边鲍的混种,所以弹牙又不失腍滑。师傅用中式烹调法,以蒜蓉和粉丝同蒸,配料够简单,可让鲍鱼本身的鲜甜味更突出。
香煎鹅肝配香草酱
至于香煎鹅肝,肥大厚身,伴草莓酱,添了几分果香。品尝这两道节日限定菜之馀,还有圣诞美人现场送礼物,给大家带来一个欢欣的圣诞夜。
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