听朋友介绍近日丽日酒家推出一道名叫樱花乳猪的新菜，于是便和朋友一起尝鲜来了。
来到丽日酒家，刚刚落座不久，菜就上桌了，酒店负责人黄先生指着最中间的一盘菜得意地介绍说“此菜就是他最近经过反复研究而推出的樱花乳猪。”记者望着这盘肉皮略显粉红、精肉细而呈亮、名叫樱花乳猪的菜问黄先生，“这道菜有么特别呢？为什么叫樱花乳猪？”黄先生略加沉思后说“此菜，原料猪是我国台湾的母猪与丹麦的公猪交配而成的，幼猪通体略带粉红，并有型似樱花的花朵印在肉的皮层，非常好看，所以叫樱花乳猪。该猪的喂养技术是采用日本的生物养殖技术，选用的饲料是ＪＢＣ特异菌饲料，这种饲料替代了抗生素和其它促生饲料添加剂。具有抑制有害菌生长、提高猪只免疫能力、清洁肠道、增强消化吸收等多种功能。能使成猪体格健壮，肉质鲜嫩。乳猪蛋白质的含量是普通猪种的１００％无药物残留，无激素，无瘦肉精、无重金属，适宜各个年龄段的人食用。在花都，做这都菜的只此一家，别无分店。”
大家一边吃着其它的菜，一边评论起那盘刚刚吃完的樱花乳猪来，有人说“此菜滑而爽。”有人说“此菜鲜而嫩。”可记者觉得，此菜除了这两大特点外，还有一样，那就是“淡而雅”。
