水果不能代替正餐，两餐之间吃水果最佳。
不少人尤其是年轻女性，在没有胃口的时候会拿水果来当饭吃。中午不吃饭，吃两个桃子。或者晚上不吃饭，吃一个小西瓜。林主任指出，水果虽然富含水分和维生素，但是毕竟成分单一，无法提供如鱼类、肉类等所含的蛋白质及其他营养成分，如果长期拿水果当饭吃，会造成人体部分营养的缺失，轻则营养不良，重则会引发多种病症。
水果要吃，但是是作为一种重要的辅食进行补充，而不能当正餐吃。林主任指出，吃水果要适量，不宜过度进食。有的水果性偏凉如西瓜，吃多了容易引起腹泻、腹胀。有的水果性偏热，如荔枝、菠萝，吃多了则容易上火。
除了在量上要节制，林主任还提醒大家，不要空腹吃水果。这样对胃肠道也是一个不好的刺激。林医生建议，大家还是在两餐之间吃水果为宜。
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